Resep Soto Banjar

1-Februari-2019

29


Resep Soto Banjar

Kandungan:

  1. Kalori: 562 kal
  2. Protein: 71 gr
  3. Karbo: 7 gr
  4. Lemak: 50 gr
  5. Serat: 0 gr

Bahan-Bahan:

  1.  Dada Ayam Utuh (400 gr) 1 bh
  2.  Bawang Merah 8 siung 
  3.  Bawang Putih 4 siung
  4.  Daun Salam 2 lbr
  5.  Serai 2 btg
  6.  Seledri 1 btg
  7.  Kapulaga 3 btr
  8.  Cengkeh 4 btr 
  9.  Pala ½ btr
  10.  AJI-NO-MOTO® 1 sdt
  11.  Garam 1 sdm
  12.  Minyak Goreng 3 sdm 
  13.  Air 800 ml

 Bahan pelengkap:

  1. Telur rebus, Soun, Perkedel, Bawang Goreng,Jeruk Nipis dan Sambal. 

Cara memasak:

  1. Buat bumbu halus: masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, cengkeh, pala dan kapulaga, aduk rata.
  3. Tambahkan air, seledri, ayam, AJI?NO?MOTO® dan garam , masak hingga mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan suwir-suwir.
  4. Masukan kembali suwiran ayam ke dalam kuah soto, masak hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bahan pelengkap.

sumber: dapurumami by cookozara.com

Comments Facebook