Resep Ayam Goreng Tepung Pedas

11-Juli-2018

26


Ayam Goreng Tepung Pedas

Bahan-bahan:

  1. fillet dada ayam 2 potong
  2. saus sambal ekstra pedas 3 sdm
  3. bubuk cabai 4 sdt
  4. kecap inggris 1 sdt
  5. tepung terigu 2 sdm
  6. putih telur 1 buah, kocok sampai berbusa
  7. tepung panir kasar (panko) 75 gr
  8. margarin 1 sdm
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Iris melebar dada ayam masing-masing menjadi dua potongan. Pukul-pukul sampai agak lebar.
  2. Aduk saus sambal, 2 sdt bubuk cabai dan kecap inggris. Oleskan pada daging ayam sampai rata. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
  3. Ayak sisa bubuk cabai bersama tepung terigu. Masukkan daging ayam, tekan-tekan sampai tersalut tepung. Celupkan ke dalam putih telur kocok. Gulingkan ke atas tepung panir. Tekan-tekan kembali sampai rata.
  4. Simpan ayam dalam wadah kedap udara. Masukkan dalam kulkas selama 3 jam. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat.
     

Comments Facebook