Resep Cilok Crispy

9-April-2018

55


Bahan-bahan :

  1. Tepung terigu 250 gram
  2. Tepung kanji (sagu) 250 gram
  3. Ladaku 1 bungkus
  4. Bawang putih 6 siung (haluskan)
  5. Royco 1 bungkus
  6. Tepung panir 150 gram

Bahan Isi :

  1. Sosis secukupnya (potong bulat-bulat)

Cara Membuat:

  1. campur tepung terigu dan tepung kanji terlebih dahulu kemudian ayak, masukkan royco, ladaku dan bawang putih. Aduk-aduk sampai merata.
  2. Selanjutnya beri air panas sedikit demi sedikit lalu uleni adonan hingga kalis. Ambil adonan, pipihkan lalu beri potongan sosis dan silahkan bentuk bulat-bulat kecil seperti olahan bakso.
  3. Rebus adonan yang sudah di bulat-bulatkan tadi di air mendidih. Jika cilok sudah mengapung pertanda cilok sudah matang dan segeralah di angkat.
  4. Langkah berikutnya ambil beberapa sendok tepung terigu lalu beri air secukupnya. Aduk merata (buat adonan ini agak kental ya).
  5. Masukkan cilok yang sudah di rebus tadi ke dalam adonan terigu. Kemudian gulingkan cilok ke tepung panir kering.
  6. Tunggu beberapa saat agar tepung panir menempel dengan baik dan cilok pun siap untuk di goreng.
  7. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama cocolan saus atau mayones.

sumber: resephariini by cookozara.com

Comments Facebook