Resep Cenil Warna Warni

7-April-2018
13
Resep Jajanan Cenil Warna Warni
Si kenyel kenyel warna warni ditambah gurihnya parutan kelapa, Cenil!
Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 125 ml air
- 2 sdt pewarna makanan merah dan hijau
Bahan taburan:
- ½ btr kelapa parut
- ½ sdt garam
- 1 lbr daun pandan
Bahan saus:
- 250 ml air
- 3 buah gula merah
- Garam
- 1 lbr daun pandan
Cara Membuat:
- Ambil sebagian tepung Tapioka kemudian larutkan dengan air. Masak hingga adonan mengental kurang lebih sekitar 3 menit.
- Campur adonan dengan sisa tepung kanji lalu aduk hingga merata. Pisahkan menjadi 3 adonan.
- Beri masing-masing adonan pewarna makanan warna merah, hijau dan biarkan satu adonan tanpa pewarna.
- Kemudian bentuk adonan dengan bentuk yang diinginkan seperti memanjang ataupun kotak. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air kemudian rebus adonan yang sudah dibentuk hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Bahan saus:
- Didihkan gula jawa dengan menggunakan air.
- Tambahkan daun pandan dan garam.
Bahan taburan:
- Kukus kelapa parut. Tambahkan garam, gula dan daun pandan selama kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
sumber : Resep-Masakan-Mami by cookozara.com