Resep Es Pisang Hijau

9-Maret-2018

33


Es pisang hijau segar

Bahan-bahan:

  1. pisang madu ukuran besar  5 buah

Bahan Kulit:

  1. tepung terigu 100 gram
  2. tepung beras 50 gram
  3. santan kara kecil 2 buah
  4. gula pasir 50 gram
  5. garam 1 sdt
  6. 1/4 sdt pasta pandan
  7. Daun pisang
  8. Sedikit air

Bahan Fla:

  1. tepung terigu 50 gram
  2. santan kara ukuran kecil 1 buah
  3. gula pasir 20 gram
  4. garam 1 sdt
  5. daun pandan 2 lembar

Bahan pelengkap:

  1. Sirup rasa cocopandan
  2. Susu kental manis vanila
  3. Nutrijel (rasa sesuai selera)
  4. Es batu (diserut/dihancurkan)

Cara memasak:

  1. Kukus pisang madu, setelah matang kupas kulitnya dan sisihkan
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, santan, gula, garam, pasta pandan, dan air secukupnya. Kemudian rebus hingga mengental dan meletup-letup
  3. Ambil daun pisang, beri adonan kulit dan letakkan pisang di atasnya. Balut semua permukaan pisang dengan adonan kulit hingga rata. Kemudian bungkus bagian ujung daun pisang
  4. Kukus pisang ijo yang sudah di bungkus dengan daun pisang selama 15 menit
  5. Campurkan semua bahan fla, masak hingga mengental
  6. Potong-potong pisang ijo, tambahkan fla dan bahan pelengkap lainnya
  7. Es pisang ijo siap disantap

Comments Facebook