Soto Khas Padang

8-Maret-2018

27


Soto khas padang

waktu memasak: 60 menit

kandungan kalori: 250 cal

Bahan-bahan:

  1. MAGGI BLOK RASA SAPI 2 blok
  2. daging sapi bagian paha atas 250 gr
  3. garam 1 sdt
  4. bawang putih parut 2 sdt
  5. minyak goreng secukupnya
  6. daun jeruk purut 2 lbr
  7. serai memarkan 1 btg
  8. seledri 1 btg
  9. daun bawang 1 btg
  10. cuka masak 1 sdm

Bumbu halus:

  1. bawang merah 6 butir
  2. bawang putih 4 butir
  3. cabai merah 5 buah
  4. jahe 2 cm
  5. kunyit 1 cm
  6. merica butiran 1 sdt

Pelengkap:

  1. perkedel kentang 4 buah
  2. suun kering rendam hingga lunak potong-potong 25 gr
  3. daun seledri iris 1 sdm
  4. bawang merah goreng 2 sdm
  5. Sambal rawit
  6. Kerupuk kanji merah

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih, masukkan daun jeruk, serai, pala, dan daun bawang
  2. Tambahhkan air, lalu masukkan daging, MAGGI BLOK RASA SAPI, rebus hingga matang. angkat
  3. Potong dadu daging kemudian goreng sampai kering.
  4. Tumis bumbu halus, campurkan ke dalam rebusan daging.
  5. Siapkan bahan pelengkap dalam piring dan campurkan dengan kuah dan daging soto. Sajikan

sumber: citarasaindonesia by cookozara.com

Comments Facebook