Resep Ayam Rica-rica

25-Februari-2018

22


Porsi : 4 orang

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu masak: 40 menit

Bahan-bahan:

  1. ayam 1/2 kg dipotong-potong 
  2. bawang merah5 siung (haluskan)
  3. bawang putih 2 siung (haluskan)
  4. Cabe rawit 10 buah (haluskan)
  5. cabe merah 10 buah (haluskan)
  6. kemiri 2 butir (haluskan)
  7. jahe 1 ruas (haluskan)
  8. Ketumbar secukupnya (haluskan)
  9. Serai 1 btg degeprek
  10. Daun salam
  11. daun jeruk 
  12. garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk tumis sampai matang dan harum.
  2. Setelah matang masukkan daging ayam yang sudah dibersihakn dan sudah dipotong sesuai selera.
  3. Tambahkan air secukupnya, ungkep dan biarkan sampai bumbu meresap ke daging dan daging masak, masukkan garam.
  4. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Comments Facebook