Resep Sup Ceker Ayam Telor puyuh

21-Februari-2018

81


cuaca lagi gk nentu, kadang pagi panas dan malam hujan, kebetulan sore ini hujan jadi buat makan malam biar badan hangat buat sup ceker dan ada sisa telur puyuh dikulkas jadi langsung dicampur aja.

Bahan:

  1. Ceker ayam 1/2 kg
  2. Telor puyuh 1/4 kg
  3. Wortel  buah dipotong-potong
  4. kentang 2 buah dipotong
  5. kol secukupnya
  6. Serai digeprek
  7. Lengkuas dikeprek
  8. bawang merah 4 buah
  9. bawang putih 3 siung
  10. secukupnya daun bawang & seledri
  11. bawang goreng secukupnya
  12. cengkeh, kayu manis, kapulaga, biji pala, bunga lawang secukupnya
  13. garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  1. Rebus telor puyuh, setelah masak kupas dan pisahkan.
  2. Masukkan ceker yg sudah direbus sebelumnya, lalu masukkan serai, lengkuas lalu wortel
  3. Tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, biji pala, bunga lawang, merica bubuk, garam, gula secukupnya
  4. Aduk sampai rata, setelah setengah matang masukkan kentang, kol, lalu telor puyuh, daun bawang seledri dan bawang goreng.
  5. Setelah cukup, tunggu matang lalu sajikan, dengan nasi putih hangat.

Comments Facebook