Kentang Goreng Renyah dan Gurih

17-Februari-2018

32


Bahan-bahan:

  1. Kentang ukuran besar 6 buah, kupas
  2. Gula pasir 1 sdm
  3. Garam 1 sdt
  4. Maizena secukupnya
  5. Terigu secukupnya
  6. Bawang putih 3 siung , geprek/ dihaluskan
  7. Es batu secukupnya

Cara memasak:

  1. Kupas kentang. Potong2 bentuk persegi panjang. Cuci bersih. Tiriskan.
  2. Rendam kentang ke dalam air yang dicampur dengan garam, bawang putih, selama 30 menit (lebih juga boleh). Tiriskan.
  3. Tambahkan es batu (yang ukuran kecil2) secukupnya. Diamkan lagi selama 30 menit. Tiriskan.
  4. Lumuri kentang dengan tepung maizena dan tepung terigu, boleh dimasukkan ke dalam plastik lalu di kocok-kocok.
  5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Lalu angkat, selagi panas tambahkan bumbunya bisa diberi sedikit garam dan gula di sesuaikan dengan selera.
  6. Sajikan dan siap disantap.

Comments Facebook