Sambal Hijau Telor Puyuh

16-Februari-2018

29


Bahan - bahan:

  •     30 butir telur puyuh rebus, (boleh digoreng terlebih dahulu)
  •     1 lembar daun salam
  •     2 cm lengkuas, dimemarkan
  •     3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  •     1/2 sendok teh garam
  •     1/4 sendok teh gula pasir
  •     50 ml air
  •     4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

    6 butir bawang merah
    5 buah cabai hijau keriting
    5 buah cabai hijau besar


Cara Membuat:

    Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
    Masukkan telur puyuh, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
    Tuang air. Masak sampai matang.
    Sudah siap deh telur puyuh sambal cabai ijonya.

 

Comments Facebook