Resep Sambal Telor Puyuh Goreng

16-Februari-2018

34


Bahan-bahan:

  1. 3 siung bawang putih, iris
  2. 2 butir bawang merah, iris
  3. 15 butir telur puyuh, rebus, kupas
  4. 4 lembar daun salam
  5. 3 cm lengkuas, memarkan
  6. 4 lembar daun jeruk purut
  7. 2 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
  8. 3 sdt ebi
  9. 1 sdt garam
  10. 2 sdt gula merah
  11. 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  12. 1 buah tomat, potong-potong
  13. Minyak untuk menumis

Bumbu halus

  1. 5 buah cabai merah keriting
  2. 6 butir bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 5 butir kemiri
  5. ½ sdt lada bubuk

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, daun jeruk, ebi, cabai merah dan bumbu halus hingga aromanya harum;
  2. Masukkan telur puyuh, santan, garam, gula merah dan tomat, masak hingga bumbu meresap dan mengental;
  3. Angkat dan sajikan.

sumber: okezone

Comments Facebook