Tumis Kecap Pedas

25-Desember-2017

26


Tumis Kecap Pedas


Bahan:
 

  1. 200 g daging sapi (Potong kotak 3x3 cm)
  2. 1 lembar daun salam
  3. 65 ml santan kemasan
  4. 2 cm lengkuas (memarkan)
  5. 1 batang serai (memarkan)
  6. 150 g kol (iris)
  7. 1 batang daun bawang (potong 3 cm)
  8. 1/2 buah tomat
  9. 3 buah cabe rawit merah (potong serong)
  10. Garam dan merica (secukupnya)
  11. Minyak goreng (secukupnya)
  12. 2 siung bawang putih (haluskan)
  13. 3 siung bawang merah (haluskan)
  14. 2 buah kemiri (haluskan)
  15. 1/2 cm kunyit (haluskan)
  16. 2 cm jahe (haluskan)
  17. 1/2 sdt ketumbar (haluskan)
  18. 3 sdm Kecap Manis Indofood

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging, tumis sebentar.
  2. Tambahakan air daun salam, KECAP MANIS INDOFOOD, lengkuas dan serai. Didihkan lalu kecilkan apinya.
  3. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  4. Sesaat sebelum dimatikan masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit.
  5. Masak sebentar sajikan.

Tips :
Untuk penyajian masakan Tumis Kecap Pedas, sebaiknya Bunda memilih daging sapi dan bahan lainnya yang masih segar agar masakan ini semakin terasa lezat dan sehat. Selanjutnya Bunda bisa menggunakan mangkok yang lebih lebar agar kelezatan masakan bunda semakin menggugah selera. Selamat mencoba, Bunda.

 

By : citarasaindonesia, cookozara.com

 

Comments Facebook