Resep Ikan Natinombur

13-April-2018

50


Ikan Tombur

Bahan-bahan:

  1. ekor ikan mas ukuran sedang
  2. cabe keriting merah10 buah
  3. cabe rawit  5 buah
  4. bawang putih 3 siung
  5. bawang merah 5 siung
  6. andaliman 1/2 ons
  7. kemiri  7 buah
  8. bunga kecombrang 2 buah
  9. asam cikala 6 buah
  10. jeruk nipis  1 buah
  11. Garam secukupnya
  12. Gula dan lada halus sebagai penyedap rasa

Cara membuat:

  1. Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu diamkan selama 3 menit kemudian bakar ikan.
  2. Rebus cabai, kecombrang dan bawang merah sampai matang.
  3. Sangrai kemiri dan bawang putih.
  4. Ulek semua bahan sampai habis kecuali asam cikala.
  5. Tuangkan sambal yang sudah halus ke atas ikan dan sajikan dengan okio dan cikala.

sumber: masak.tv by cookozara.com

Comments Facebook