Mie Godog Jawa

29-Maret-2018

38


Resep lengkap bagaimana cara membuat Mie Godog Jawa dapat dilihat di bawah.

Bahan:

  1. Mie kuning basah
  2. Bihun
  3. 100 gr daging dada ayam
  4. 2 btr telur
  5. ½ buah tomat merah, iris kotak
  6. 500 mL kaldu ayam
  7. 3 lbr daun kol, iris kecil-kecil
  8. 1 btg daun bawang, iris tipis
  9. 1 btg daun seledri, iris tipis
  10. Bawang goreng
  11. Garam
  12. Lada
  13. Gula
  14. Mentega

Bumbu halus:

  1. 2 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1 btr kemiri
  4. Garam

Cara Membuat:

  1.  Rebus dada ayam dengan sedikit air hingga matang dan tiriskan. Suwir saat sudah agar dingin. Kuahnya bisa digabungkan dengan kaldu.
  2.  Dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak dan atau mentega.
  3.  Masukkan telur dan masak hingga setengah matang.
  4.  Masukkan daging suwiran ayam, tomat, daun bawang dan daun kol. Aduk rata.
  5.  Tuang kaldu dan didihkan.
  6.  Masukkan mie bersama optional cabai rawit dan bumbuhi dengan garam dan merica secukupnya.
  7.  Didihkan dan sajikan segera dengan daun seledri dan taburan bawang goreng.


sumber: masak.tv by cookozara.com

Comments Facebook