Resep Gorengan Tempe mendoan

27-Maret-2018

23


Resep Gorengan Tempe mendoan

Bahan :

  1.  2 lonjor Tempe khusus Mendoan yang tipis (kalau tidak ada ganti tempe biasa yang diiris tipis tipis.

Bahan bumbu Halus :

  1. 1 sdt Ketumbar
  2. 2 siung bawang putih
  3. ½ sdt bubuk kunyit
  4. 2 lmbr daun jeruk buang tulang tengahnya
  5. Secukupnya Garam dan penyedap.

Bahan Pelapis :

  1. 125 gr tepung terigu
  2. 1 sdm tepung tapioca
  3. 200 ml air  (masukkan perlahan jangan langsung tuang semua)
  4. 2 batang daun bawang iris halus
  5. Secukupnya minyak goreng.

Cara Membuat Tempe Mendoan :

  1. Iris tempe melebar (10×15) atau sesuai selera
  2. Haluskan semua bumbu
  3. Campur bumbu pelapis tepung terigu , tapioca air aduk rata pastikan kekentalan jangan terlalu encer atau terlalu kental,
  4. Masukkan garam, penyedap, bawang daun.
  5. Panaskan minyak goreng, lapisi tempe dengan bumbu pelapis goreng dengan minyak yang agak banyak tidak perlu terlalu kering, angkat
  6. Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit.
  7. Siap dinikmati

delishtube by cookozara.com

 

Comments Facebook